냉동 가자미 조림 레시피 생선 조림 매리 네이드 만드는 법 가자미 요리하는 법
옛날에 시장에서 물에 좋은 생물인 가자미를 만났습니다. 회를 미역국이나 가자미찌개로 만들려고 했는데 너무 귀찮아서 냉동으로 했어요~~ ㅎㅎ 요즘은 끈적하면 냉동이라 부족한게 당연한거 같아요 공간. 냉동 가자미로 만들었지만, 맛있는 생선 조림 양념과 함께 가자미 레시피가 정말 맛있게 먹었어요.
무가 맛있으니 무를 추가하는 게 당연했고, 국물에 멸치육수도 조금 넣었고, 생선조림의 양념도 잘 되었다는 생각이 들었습니다.
저는 광어를 좋아하는데, 비린내가 나지 않아서 광어를 좋아하는데, 뼈를 제거한 게 더 먹기 편해서 광어를 간장조림으로 자주 만들어 먹거든요. 오늘은 생선조림 양념장 만드는 법을 자세히 소개해드리겠습니다. 재료 : 광어(대) 1마리 멸치육수 4컵(무 3컵 + 1컵 추가) 무 400g, 대파, 양파, 청양고추 조금씩 생선조림 양념 고춧가루 4스푼, 집에서 만든 1스푼 된장, 까나리액젓 2스푼, 참치액젓 2스푼, 미림 2스푼, 다진마늘 1스푼, 후추 약간, 컵 기준 200ml 스푼, 밥숟가락 기준
광어를 손질한 후 4등분으로 잘라주었습니다. 너무 커서 냄비에 들어가지도 않네요. 가자미를 준비하려면 비늘을 긁어내고 머리와 지느러미를 잘라냅니다.
생선조림 양념 만드는 법 : 고춧가루 4스푼, 된장 1스푼, 카나리아 액젓 2스푼, 참치액젓 2스푼, 미림 2스푼, 다진마늘 1스푼, 후추 약간. 생선조림 양념에 집에서 만든 된장을 추가하면 더욱 맛있습니다.
두툼하게 반달 모양으로 자른 무 위에 멸치육수를 부어줍니다. 육수를 추가하면 광어조림이 더 맛있을 것 같아요.
무는 딱딱하기 때문에 무를 먼저 삶아줄 테니 끓여주세요.
무에 생선조림양념을 2스푼정도 넣어주세요. 무에 양념이 스며들도록 하는 것이 목적이다.
무가 익으면 양념도 익는다. 무가 완전히 익을 때까지 기다리면 광어 조림 속도와 익는 속도가 맞지 않으니 무가 1/3 정도 익었다고 생각될 때 광어를 넣어주세요. 광어는 잘 익히기 때문에 무와 함께 익힐 시간을 주는 것이 좋습니다. 광어에 남은 생선조림 양념을 넣어줍니다. 양념이 끓으면 저절로 녹기 때문에 걱정할 필요가 없습니다. 남은 멸치육수를 멸치육수 1컵을 넣어 씻어주세요. 무가 익으면 가자미 조림 레시피가 거의 완성됩니다. 무가 익었는지는 젓가락으로 찔러보면 알 수 있다. 저도 찔러보니 순조롭게 들어가고 나머지 야채도 추가되었네요. 양파, 대파, 청양고추를 넣습니다. 양념소스를 넣어 야채를 볶아주세요. 광고 이후 계속됩니다. 다음 주제 작성자 취소 냉동 가자미 조림 레시피 광어 조림 만드는 법 플레이 2 좋아요 1 좋아요 공유 0:00:00 재생 음소거 00:00 00:14 실시간 설정 전체 화면 해상도 자동 480p 자막 비활성화 재생 속도 1.0x (기본) 해상도 자동(480p) 720p HD 480p 270p 144p 자막 설정 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x (기본값) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. 더 알아보기 0:00:00 냉동 가자미 조림 레시피 가자미 조림 만드는 법 가자미 요리하기 가자미 조림이 한 번 더 끓으면 야채가 쉽게 익을 거예요. 완성된 광어조림 레시피입니다. 가자미를 국물에 끓여서 밥과 함께 먹기 좋은 생선조림입니다. 이 매콤한 생선조림 양념장 만드는 방법은 고등어 조림, 광어 조림 등 어떤 찌개에도 잘 어울리니 꼭 만들어 보세요. 무가 더 맛있어질수록 고등어조림, 코다리조림, 갈치조림도 맛있어서 입맛을 돋우는 계절이 된 것 같아요. 요즘 김치에는 김치만 먹는다고 하는 남편이 광어조림을 안 먹었더라면 큰일 났을 듯 밥이 땡기는 것 같다. 여름에는 그렇게 많이 못먹었는데 요즘은 너무 많이 먹네요. ~~ㅎㅎ 하루에 세끼만 먹으면 하루에 두끼만 먹으면 된다고 스스로 다짐하면서도 결국 가족들을 위한 음식을 준비해서 함께 먹게 되더라구요. 나이가 들수록 적게 먹어야 하는 게 현실이고, 그냥 아무거나 먹는 것이 아니라 건강을 생각해서 먹는 것을 선택해야 하는데, 나에게 맛없는 음식은 먹기 싫다. 그것이 얼마나 좋은지에 관계없이. 하하 오늘은 광어조림 레시피로 하루를 시작합니다. #광어조림 #광어조림 레시피 #생선조림 레시피 #생선조림양념 #생선조림양념 #광어요리 #광어 #행주치마 #행주치마의 포근한 한끼