청포묵 김 양념 만드는 법, 청포묵 양념 레시피, 칼로리 저장
푸드 인플루언서 쿡쿡 입니다. 오늘은 아주 간단하게 만들 수 있는 반찬 레시피를 가져왔습니다. 자르고, 데치고, 재워두는 데 5분이면 끝! 반찬레시피 입니다. 간단하지만 맛있고 어린이부터 노인까지 누구나 즐기기에 딱 좋아요!
쫄깃쫄깃하고 식감이 좋은 젤리를 좋아하시는 분들이 많으시죠? 우리 가족도 젤리 요리를 좋아해서 자주 끓여 먹는데요. 대표적인 젤리는 갈색빛의 도토리젤리이다. 반면에 새하얗고 투명한 젤리도 있습니다. 청포젤리 입니다. 청포젤리는 녹두입니다. 로 만든 젤리입니다. 모양과 색깔이 아주 비슷한 콩 젤리도 있습니다. 동부젤리는 동부라는 콩으로 만들어집니다. 통통하고 식감이 좋은 청포묵은 간장과 참기름으로 양념하여 드시면 좋습니다. 맵지 않아 아기청포젤리 양념으로도 활용 가능해요. 사용하기 좋아요! 귀신 쫓아 내기!
5분 컷 반찬 레시피 지금 시작해 보세요. 청포묵과 양념김가루 만드는 법. 재료
청포묵 300g, 도시락김 1개, 참기름 1큰술, 양조간장 1큰술, 통깨 약간
*1스푼은 계량스푼이 아닌 밥숟가락 기준입니다. 제조법
1. 청포묵 & 칼로리 줄이기
젤리 1팩을 준비해주세요. 한번에 드실 수 있도록 300g 포장으로 준비했어요. 청포젤리 샐러드를 보관하면 젤리가 굳어져 맛이 없어지므로 만든 후 바로 드시는 것이 가장 좋습니다.
청포젤리의 칼로리는 100g당 50kcal이고, 청포젤리 300g에 절인 칼로리는 150kcal+@입니다. @로 계산하면 도시락 미역 1봉은 30칼로리, 참기름 한 스푼(10g)은 약 90칼로리, 양조간장 한 스푼(10g)은 10칼로리입니다. 칼로리 총 280kcal입니다. . 오늘 소개하는 청포젤리 샐러드는 280칼로리이므로 칼로리 계산을 하면서 다이어트를 하시는 분들이라면 이 점 꼭 참고해주세요.
청포젤리는 단단하고 흰색을 띠는 것이 특징이다. 보기만 해도 푸딩이나 젤리처럼 보이는데요.
오래된 생선을 한입 크기로 자릅니다. 2. 젤리를 데쳐주세요
냄비에 물을 넉넉히 부어주세요. 오래된 음식이 냉장고에 들어가면 재료가 굳어 딱딱해집니다. 뜨거운 물에 데쳐서 드시면 부드럽게 드실 수 있습니다.
물이 끓으면 잘라둔 젤리를 넣고 데쳐주세요. 데치는 시간은 2~3분 정도 소요됩니다.
끓는 물에 데치면 투명해진다. 찬물에 헹구어 식혀주세요.
체에 걸러서 물기를 빼냅니다. 3. 청포 묵무침 양념
삶은 청포묵을 그릇에 담아주세요.
양조간장과 참기름을 각각 1큰술씩 넣어줍니다. 양조간장 대신 진간장을 사용해도 됩니다.
도시락 김을 손으로 으깨서 김가루를 만들어주세요.
미역가루를 잘 섞어주면 청포묵 미역 양념 만들기 완성! 청포묵김 양념장 만드는 법은 어렵지 않고 간단해요. 4. 완성
이번에 사용한 양조간장은 진하고 짠맛이 난다고 생각하실 수도 있습니다. 전혀 짜지 않고 향긋한 참기름 향이 양념과 잘 어울려요.
부드러운 젤리빈을 으깨서 만든 김가루와 맛이 잘 어울립니다. 계란후라이를 곁들여 먹어도 맛있지만, 좀 더 고급스럽게 드시고 싶다면 계란, 쇠고기, 콩나물, 미나리를 넣어 궁중음식인 탕평채를 만들어 보세요.
저희 집에서는 이렇게 요리하면 한 끼에 다 먹어요. 남은 청포묵무침은 냉장고에 보관하시면 됩니다. 대신 냉장고에 보관하면 묵이 다시 굳어질 수 있어요.
만들기 쉽고 맛있는 청포젤리샐러드 만들어보세요^^