보통 레몬청 이라고 하면 레몬을 슬라이스 해서 설탕을 1대1로 넣어서만드는데요~숙성 시켜서 차로 만들어면으면 달~콤한 레몬청과달리레몬원액에 설탕을 1대 0.7 정도 넣어서 만들면새콤달콤 레몬에이드 원액을 만들수 있어요~레몬청을 숟가락으로 떠 먹어야 된다면 레몬 원액으로 만든 청은 부어서 마시면 되서먹기도 쉬워요맛도 레몬청보다 더 새콤해서 레몬에이드 만들어 먹기 딱 좋아요~레몬 원액으로 청만드는법 알려 드릴께요~
레몬 원액으로 청을 만들때는 레몬 껍질은 안들어가기 때문에 레몬을 깨끗하게 씻을 필요도 없고몬나이 레몬으로 만들수 있어서가격이 저렴한 껍질에 흠집있는 몬나이 레몬을 구입해서 사용했어요~
레몬 원액을 짜서 청을 만들거라서레몬즙이 잘나오게 해야하는데요레몬즙 잘 짜는법 알려드릴께요레몬을 바닥에 굴려서 몰랑몰랑하게 만들면 레몬즙이 아~주 잘~나와요우리가 귤먹을때 만져서 말랑말랑하게 만드는 거랑 비슷하다고 생각하시면되요레몬이 더 단단해서 손에 힘을주고 굴려주세요~
그리고 레몬을 반을 잘라주세요~
레몬즙을 돌려서 원액을 짜줄께요~착즙기를 사용하면 씻는게 너무 번거러워서 저는 수동으로 레몬을 짜서 사용하고 있어요~레몬이 잘~짜지죵 ^^
레몬도 잘짜지고~ 레몬씨도 걸러주고 밑에 원액만 나오니 너무 좋더라구요~팔이 조금 아픈게 단점이지만 그래도 저렴하고 편하게 사용할수 있어서 좋아요~ 레몬원액과 설탕 비율을 1대 0.7 정도로 해서 레몬청을 만들어주는데요레몬원액이라 설탕을 1대1로 넣어도 새콤해요~저는 사이타에 타서 레몬에이드를 만들어 먹을꺼라서 설탕을 조금 적게 넣었어요~설탕을 적게 넣으시면 가능한 빨리 드시는게 좋아요^^ 설탕이 가라 앉기 때문에 잘 흔들어주시면 설탕이 금방 녹아요~실온에 1~2틀정도 놔뒀다가 냉장고에 넣어두고 드시면 됩니다. 이제 레몬에이드를 만들어볼께요컵과 얼음 사이다가 필요해요~ 레몬을 적당히 넣고 사이다를 부어주세요~ 비쥬얼이 제법 카페 느낌이나죠~잘어서 맛보고 새콤함을 취향에 맞춰서 조절해 드시면됩니다.요즘 피로해복에도 좋은 레몬 원액을 매일매일 마시는 분들도 많으시더라구요신거 잘 못드시는분들~ 요즘 날씨도 더운데 레몬원액청 만들어서시원하게 레몬에이드 만들어 드시는거 어떠세요~사이다 대신 탄산수를 넣어서 드시면 더 새콤한 레몬에이드를 드실수 있어요레몬원액으로 청을 만들면 껍질채 넣어서 만드는 레몬에이드보다 간단하게 만들수 있고 맛도 더 있답니다~